Bottenvikens bryggeri

Bottenvikens Bryggeri, beläget i Luleå, Norrbotten, är ett hantverksbryggeri som grundades våren 2013 av Joakim Nilsson och Mattias Bergström. De började som ett nanobryggeri där de i liten skala bryggde öl för eget bruk och för nyfikna vänner, och sedan dess har de växt till att bli Luleås – och faktiskt Norrbottens – äldsta bryggeri. Bryggeriets filosofi är att varje sats ska vara unik, med smakprofiler som ofta speglar säsong och lokalt ursprung. De använder råvaror av hög kvalitet, ofta med lokala inslag som lingon, blåbär och granskott. Det genuina hantverket visar sig också i deras opastöriserade och ofiltrerade öl, beskrivna som ”otråkig, ohämmad, omassproducerad, oblaskig och okonstlad”.

Sedan starten har Bottenvikens bryggt över 130 olika ölsorter – allt från klassiska lager till experimentella IPA, DIPA, hoppy sour och imperial stout, där ölnamn som Norrskum, Polarnatten och Skanderna hör till kärnsortimentet. Utöver kärnsortimentet erbjuder de även säsongsöl, limiterade brygder samt alkoholfritt öl som Tånic.

Bottenvikens Bryggeri satsar också mycket på upplevelser och anordnar ölprovningar där deltagare får smaka minst sex olika öl samtidigt som de får lära sig om bryggprocessen och ölets historia. De har erfarenhet av både små och större evenemang med upp till 120 deltagare.

En viktig del av deras verksamhet är också gårdsförsäljning, där kunder kan köpa öl direkt på plats i bryggeriet efter guidade provningar. Detta gör det möjligt för besökare att få en närmare kontakt med produkterna och bryggeriets hantverk.

På senare år har bryggeriet även breddat sin verksamhet genom förvärvet av spritvarumärket Lule River Distillery. Bottenvikens drivs av grundarna Joakim Nilsson som huvudbryggare och vVD samt Mattias Bergström som sälj- och kundansvarig, med stöd av en liten men engagerad personalstyrka. Genom sin kombination av lokal identitet, passion för hantverket och en vilja att erbjuda unika smakupplevelser har Bottenvikens Bryggeri etablerat sig som en betydande aktör inom norrbottnisk ölproduktion.