Kyflinge Gin Distillery

Kyflinge Gin Distillery är ett småskaligt gindestilleri beläget i Malmö i Skåne. Destilleriet grundades 2021 av barndomsvännerna Jimmie Brander och Per Bolmstrand med ambitionen att skapa en hantverksmässigt producerad gin med tydlig karaktär och hög kvalitet. Idén till verksamheten växte fram ur ett gemensamt intresse för mat, dryck och cocktails, där målet var att utveckla en gin som fungerar lika bra i klassiska drinkar som att avnjutas för sig själv.

Destilleriet är beläget i den historiska byggnaden Saltimporten vid Hullkajen i Malmö hamn, en plats som präglas av stadens industriella arv och närheten till havet. Här produceras ginen i små batcher i en kopparpanna, där stor omsorg läggs på varje steg i processen – från valet av botanicals till destillering och buteljering. Den småskaliga produktionen gör det möjligt att noggrant kontrollera kvaliteten och utveckla unika smakprofiler.

Kyflinge Gin Distillery producerar flera olika ginvarianter, bland annat en klassisk London Dry Gin med tydliga toner av enbär, citrus och kryddor, samt mer experimentella varianter med inslag av exempelvis hallon eller apelsin. Genom att kombinera lokala råvaror med botanicals från olika delar av världen skapar destilleriet komplexa och balanserade smaker.

Sedan lanseringen av sina första produkter har Kyflinge blivit en del av Skånes växande scen för hantverksmässigt producerade spritdrycker. Destilleriet bidrar till det ökande intresset för lokalproducerad gin och erbjuder även inspiration kring cocktails samt möjligheter till provsmakningar och evenemang för besökare.