Lammets Vingård

Lammets Vingård är en småskalig och naturnära destination, belägen intill den välrenommerade restaurangen Lammet & Grisen på norra Öland. Mitt i det öppna öländska landskapet kombineras hantverk, smak och tradition i produktionen av lokalt vin, öl och sprit. Här står kvalitet, nyfikenhet och känsla för råvaran i fokus – allt i en miljö där det öländska uttrycket får ta plats fullt ut.

Strax väster om vingården ligger det natursköna vinfältet Kristinelund, endast 1500 meter från havet vid Kalmarsund. På den karga, steniga marken har omkring 1000 vinstockar planterats för hand, med ytterligare 4000 planerade till nästa säsong. Läget och jorden skapar unika förutsättningar för att fånga Ölands terroir i varje druva.

Utöver vin odlas här också en passion för öl och sprit. I det egna bryggeriet tillverkas öl i små batcher med tydlig karaktär – bland annat Lammet Ale, Lammet IPA och Golden Lamb – där smak och balans ofta utvecklas i samklang med den mat som serveras på restaurangen.

Bränneriet arbetar i samma anda: småskaligt och närproducerat, med full kontroll över varje steg i processen. Exempelvis har White Lamb Gin och Black Lamb Gin utvecklats från grunden, med fokus på tydlig identitet och närhet till ursprunget.

Besökare kan ta del av provningar av vin, öl och sprit, njuta av fika eller lunch i gårdsmiljö, handla gårdens egna drycker i butiken och övernatta med husbil bland vinrankorna. Lammets Vingård erbjuder en smakrik upplevelse där Ölands själ och natur får ta plats – både i glaset och i omgivningen.