Lilla Edet Bryggeri

Lilla Edet Bryggeri är ett svenskt hantverksbryggeri och destilleri beläget i Lilla Edet, Västra Götaland. Verksamheten grundades 2019 när företaget förvärvade Grästorps Bryggeri AB och flyttade produktionen till Lilla Edet. Sedan dess har bryggeriet vuxit och utvecklats till en mångfacetterad anläggning med fokus på kvalitet, lokala råvaror och en genuin hantverksanda.

Bryggeriet producerar ett brett utbud av öl, från ljusa lager till mörka black IPA, alla ofiltrerade och opastöriserade för att bevara de naturliga smakerna. Produktionen leds av bryggaren Anke, som har över tio års erfarenhet från Tyskland och säkerställer hög kvalitet och smak i varje sats. Ölen finns tillgängliga på flera Systembolagsbutiker och restauranger runt om i landet.

I slutet av 2023 startades Lilla Edet Destilleri AB, ett helägt dotterbolag som tillverkar hantverksgin, vodka, rom, äppelsprit och ready-to-drink drycker. Destilleriet använder en egenutvecklad destilleringsapparat, kallad Brasse, för att skapa unika smaker. Ansvarig för destilleringen är Tobbe, som bränner spriten med stor passion och precision.

I anslutning till bryggeriet finns restaurangen CC Top, som erbjuder stekfrukost och lunch på vardagar samt arrangerar pubkvällar och olika evenemang med musik och underhållning. Restaurangen fungerar också som catering- och festlokal för privata tillställningar.

Lilla Edet Bryggeri erbjuder dessutom unika ölprovningar där gäster får en inblick i bryggeriets tillverkningsprocess och möjlighet att smaka på olika ölsorter. För den som vill prova på att brygga eget öl anordnas exklusiva bryggdagar där deltagarna får vara med i hela processen och skapa sin egen öl. Sammanfattningsvis är Lilla Edet Bryggeri en plats där hantverk, kvalitet och gemenskap står i centrum och där besökare kan njuta av goda drycker i en trevlig atmosfär.