Utsikten Bryggeri

Utsikten Bryggeri är ett microbryggeri och pub beläget i Brösarp, Skåne, som grundades 2022. Med ett tydligt fokus på lokal produktion och hantverk serverar de ett varierat ölsortiment och anordnar regelbundet provningar i sin pub för den inbitne ölentusiasten.

Bakom företaget står Lütgebaucks och Lisa Edlund, som tillsammans driver bryggeriet med ett personligt och engagerat grepp. Deras verksamhet omfattar ölproduktion, pubverksamhet och egna event som ölprovningar.

Bryggeriets öl är ofta småskaliga men välansade och omtyckta av besökare; populära varianter inkluderar exempelvis Brøszerup Pilsner (en klassisk tjekisk stil med 4,9 % ABV), Enskiftet 1818 Lager (5,3 %), och den mer aromatiska Unga Frökens Bitter (6,3 %) – alla uppskattade och återkommande val på ölforum.

Verksamheten drivs från en naturskönt belägen fastighet, vilket ligger i linje med namnets anspelning på ”utsikten”. Deras filosofi är enkel: självlagad mat, god dryck och trevligt sällskap i en avslappnad miljö – alltifrån det ordagrant vackra läget på Hallandsås till värdskapet i puben.