Bröderna Bommen Bryggeri & Bränneri

Bröderna Bommen i Njurunda är ett modernt bryggeri och destilleri med rötter i lokal entreprenörsanda och en tydlig vision om att skapa en levande mötesplats kring mat och dryck. Verksamheten startade när tre vänner 2013 bestämde sig för att ta sitt ölintresse till nästa nivå och börja brygga professionellt. Efter en period av provbryggningar, tillståndsansökningar och att ytterligare en kompanjon anslöt sig, kunde de servera sina första öl vid en ölfestival sommaren 2014.

Sedan dess har Bröderna Bommen successivt utvecklat både sina produkter och verksamhetsgrenar. De har arbetat med att höja kvaliteten i produktionen för att uppfylla de lagkrav som ställs på alkoholproducenter med egen tillverkning, samtidigt som de breddat sin verksamhet genom att starta både bränneri och bageri. Parallellt har de byggt upp sitt varumärke, samarbetat med andra lokala matproducenter och skapat olika typer av evenemang för att utforska och utveckla idén om ett besökscentrum.

Deras vision är att i sin gamla verkstadslokal i Njurunda producera öl, destillat och stilla alkoholfria drycker i världsklass, och samtidigt skapa en plats där människor kan mötas, umgås och njuta av god mat och dryck. Genom ett besökscentrum med bageri, brasserie och butik i anslutning till bryggeri, bränneri och lager vill de också sprida kunskap om dryckeshantverk och bidra till en levande lokal matkultur.

Målet är att växa långsiktigt och organiskt inom sina olika verksamhetsområden – bryggeri, bränneri, bageri, butik, besökscentrum, brasserie och lager – med fortsatt tillverkning och huvudkontor i Njurunda.