Stormare Bryggeri
Beskrivning
Stormare Bryggeri är ett hantverksbryggeri i Orbaden i Hälsingland, med rötterna djupt förankrade i den lokala bygden. Bryggeriet håller till i en gammal skidliftstation vid Åsberget, med utsikt över Ljusnan. Bakom satsningen står bland andra skådespelaren Peter Stormare, som växte upp i området, tillsammans med familj och samarbetspartners. Här möts lokal historia, passion för hantverk och viljan att skapa öl med en tydlig egen identitet.
I sortimentet finns flera olika ölstilar, från klassisk pilsner till dimmig lager och en smakrik kaffestout. Bryggeriet experimenterar gärna med smaker och råvaror för att skapa produkter som sticker ut, samtidigt som hantverket står i centrum. Utöver öl tillverkas även spritdrycker, däribland vodka med granskott plockade i de hälsingska skogarna. Sortimentet speglar en nyfikenhet på både traditionella metoder och nya smakupplevelser.
Den lokala förankringen märks också i bryggeriets arbete med hållbarhet och resursanvändning. Restprodukter från öltillverkningen, som drav, tas tillvara och används bland annat vid bakning av knäckebröd hos Janssons Bröd i Ljusdal. På så sätt knyter Stormare Bryggeri samman lokala producenter och råvaror i ett kretslopp där så mycket som möjligt kommer till nytta. Resultatet är ett bryggeri som förenar hälsingsk identitet med småskaligt hantverk och en modern syn på smak och produktion.
Hitta hit
Fakta
Omdöme
Write a ReviewThere are no reviews yet.
Leave a Review
