Krokladan bryggeri, destilleri & vingård

Krokladan bryggeri, destilleri & vingård är en småskalig producent där naturen, platsen och hantverket står i centrum. Verksamheten tog sin början säsongen 2023 då ett destilleri i liten skala startades vid Krokladan vid Alvedsjöbodar. Smakerna hämtas bokstavligen precis utanför knuten – råvaror som speglar omgivningen och årstiderna.

Först ut var Alvar Gin, en dry gin med enris och friska toner av grape. Under säsongen 2024 följdes den upp av Oxel Gin, en pink gin där både färg och smak bland annat kommer från oxelbären som växer på tomten. Bären plockas för hand på hösten och förädlas till ett koncentrat som ger ginen dess karaktär.

Sommaren 2025 togs nästa stora steg när Krokladan flyttade in i ett helt nybyggt bryggeri och destilleri vid Lammet & Grisen. Här välkomnas besökare att boka visningar med provsmakning, och delar av produktionen sker även i samarbete med Lammets Vingård.

Parallellt har arbetet med vin tagit sin början. Vid Kristinelund har de första stegen tagits mot en egen vingård, där knappt tusen plantor av druvsorten Solaris redan har etablerat sig väl. Ytterligare plantering planeras till säsongen 2026 – ett långsiktigt projekt med blicken stadigt riktad mot framtiden.

Krokladan bryggeri, destilleri & vingård är kort sagt en plats där dryck skapas med tydlig lokal förankring, nyfikenhet och stor respekt för naturens smaker.