Smugha Bränneri

På Smögen, där havet, klipporna och vädrets skiftningar ständigt sätter sin prägel på platsen, hittar man Smugha Bränneri. Här skapas hantverksgin med en tydlig ambition: att fånga känslan av Smögen och berätta platsens historia genom smak.

Smugha Bränneri beskriver sina gin som berättelser från Smögen – kapitel för kapitel och årstid för årstid. Inspirationen kommer inte bara från de klassiska ginråvarorna som enbär, koriander och citrus, utan från själva platsen. Klipporna, bryggorna, havet och naturens skiftningar blir en del av uttrycket.

I serien finns tre kapitel: Soldimma, Mareld och Sjörök. De har alla sin egen karaktär och berättelse, vilket gör det möjligt att uppleva hur olika råvaror, smaksättningar och uttryck kan förändra en gin.

Utöver de olika kapitlen har Smugha också tagit fram en ekfatslagrad Cask Gin. Den har fått mogna på svenska ekfat, vilket ger både färg och en djupare smakprofil, och lämpar sig särskilt väl att dricka som sipping gin.

Namnet Smugha har en lokal förankring. Det kommer från det så kallade Smyghålet, den trånga kanalen längst in i Smögens hamn. På fornsvenska kallades platsen smugha – ett namn som passar väl för ett bränneri med ambitionen att låta Smögen stå i centrum för varje flaska.

Ett besök hos Smugha Bränneri handlar inte bara om att köpa med sig en flaska hem. I samband med en ginprovning får besökarna lära känna bränneriet, höra om hur gin tillverkas och få en inblick i råvarorna och tankarna bakom de olika kapitlen. Därefter provas de olika gin-sorterna tillsammans, med fokus på doft, smak och vad som gör dem olika.

På så sätt blir besöket också en möjlighet att förstå hantverket bakom flaskan och upptäcka gin på ett nytt sätt.

Hos Smugha Bränneri handlar det därmed om mer än att destillera gin. Det handlar om att omvandla en plats, dess natur och dess årstider till smaker – och låta varje flaska bli ett nytt kapitel i berättelsen om Smögen.