Smedsbo Slott Bryggeri, med Pär Windahl i spetsen, har på kort tid gjort ett starkt intryck på både ölälskare och besökare sedan de lanserade sin gårdsförsäljning. Mottagandet har överträffat förväntningarna och har blivit en viktig pusselbit för bryggeriets utveckling.
En positiv start
– Mottagandet från besökare och kunder har varit jättebra, berättar Pär Windahl. Vi har fler provningar än vad vi trodde, och försäljningen går bättre än väntat. Specialöl som vi trodde var för dyra för många säljer förvånansvärt bra. Det är riktigt glädjande.
En smidig ansökningsprocess
När det gäller tillståndsprocessen var erfarenheten positiv:
– Ansökningsprocessen var relativt snabb och smidig. Kommunen har varit väldigt hjälpsam och jobbat nära tillsammans med oss, vilket gjorde det enkelt att komma igång. Visst kostade det en slant, och vi trodde först inte att vi skulle tjäna på det, men det har visat sig att vi gjorde det, säger Pär.
Handläggningstiden var dessutom kort, cirka två veckor, utan några konstigheter.
Förslag på förbättringar
Trots en bra process finns det utrymme för förbättring:
– Om man redan har ett provningstillstånd borde skillnaden i krav och information mellan det och gårdsförsäljning vara mindre. Det känns onödigt att behöva lämna in nästan samma uppgifter flera gånger, säger Pär och poängterar att det skulle förenkla för många små aktörer.
Framtiden för gårdsförsäljning
Med gårdsförsäljningen ser Smedsbo Slott Bryggeri stora möjligheter:
– Vi hoppas att det leder till fler provningar och att fler hittar ut till oss. Dessutom ser vi att intäkterna ökar, vilket är väldigt viktigt. Det fungerar verkligen som ett stöd för hela besöksnäringen, avslutar Pär Windahl.
Med ett starkt mottagande och goda framtidsutsikter visar Smedsbo Slott Bryggeri att gårdsförsäljning kan vara en väg till både ökad försäljning och ett levande besöksmål.
📍BESÖK SMEDSBRO SLOTT BRYGGERI – ALLA INFO I GUIDEN
FLER ARTIKLAR OM FÖRSTA TIDEN MED GÅRDSFÖRSÄLJNING
- Första tiden med gårdsförsäljning
- Spirit of Hven: ”Måltidsturismen har fått en välbehövlig extra krydda”
- Smedsbo Slott Bryggeri: ”Gårdsförsäljning – en succé för besöksnäringen”
- Köpings Musteri: ”Alla är överförtjusta över möjligheten till gårdsförsäljning”
- Fredholms Vin: ”Oerhört positivt – lycka och glädje från besökarna”
Den här artikeln är en del av Gårdsförsäljningsguidens rapportering om den första tiden med gårdsförsäljning av alkohol i Sverige.
