Drood Winery of Persia

DROOD Winery of Persia grundades 2021 av den iranske vinmakaren Shahram Soltani och har sina vingårdar i Zagrosbergen i sydvästra Iran. Här, på höjder upp till 2 500 meter över havet, odlas druvor under speciella förhållanden med soliga och torra dagar, kalla nätter och vintrar där vingårdarna täcks av snö. Druvorna är inhemska för området och odlas i vingårdar som har brukats av familjer i generationer. Bland druvsorterna finns bland annat Lorkosh, Gorchesh, Samarghandi och Rasheh.

DROOD knyter an till en lång persisk vintradition, där vinframställning har varit en del av kulturen i tusentals år och bland annat återfinns i poesi och konst. Trots att vinframställning senare förbjöds i Iran har traditionen att odla druvor levt vidare i Zagrosbergen. I dag sker själva produktionen i Sverige, strax utanför Växjö, där Shahram Soltani har sitt nya hem. På så sätt förenar DROOD druvor och vintradition från de iranska bergen med svensk vinproduktion.