Östgöta Ångbryggeri

Östgöta Ångbryggeri i Motala är ett modernt hantverksbryggeri med rötterna i den östgötska bryggartraditionen. Bryggeriet är beläget i det historiska industriområdet Engelfabrikerna vid Motala ström, där man kombinerar klassiskt bryggkunnande med modern teknik för att skapa smakrik och välbalanserad öl. Bryggningen sker med ånga som värmekälla och färskmald malt används i processen, medan moderna jästankar säkerställer en jämn och hög kvalitet på varje brygd. Fokus ligger på överjäst öl med genuin karaktär, tillverkad av noggrant utvalda råvaror där svenska och lokala ingredienser prioriteras.

Bryggeriets historia började 2015 när den passionerade hembryggaren Patrik Fors grundade Fors Bryggeri efter att hans öl fått ett varmt mottagande bland vänner och bekanta. Det som startade som en lokal satsning har vuxit till att bli ett av västra Östergötlands ledande bryggerier, med ett brett sortiment som sträcker sig från lager till stout och en stark närvaro på lokala restauranger, hotell och Systembolag. Sedan 2023 drivs verksamheten vidare av entreprenören och ölentusiasten Niklas Magnusson, som genom nya investeringar och produktutveckling fortsätter att utveckla bryggeriet.

Under 2026 tog bryggeriet även steget att öppna för gårdsförsäljning i samband med bryggerivisningar och ölprovningar. Besökare får då möjlighet att följa hela bryggprocessen, ta del av den lokala bryggerihistorien längs Motala ström och uppleva hantverket bakom ölen på nära håll. Östgöta Ångbryggeri är idag en viktig del av den växande svenska hantverksölscenen och ett uppskattat besöksmål för både ölentusiaster och nyfikna besökare.