Stobirk Spirits & Distillery

I den lilla orten Åkers styckebruk, i nordöstra hörnet av Södermanland, ligger ett gammalt krutbruk som vid första anblick kan uppfattas som en bortglömd plats – något som en gång varit, men inte längre är. Men bakom de slitna fasaderna döljer sig en levande historia som sträcker sig flera hundra år tillbaka i tiden.

Redan år 1552 kungjorde Gustav Vasa att svartkrut skulle tillverkas i Sverige, och platsen i Åker valdes tack vare sina goda vattenvägar via Mälaren till Stockholm. Den dokumenterade produktionen tog fart 1641 när Drottning Kristinaöverlät tillverkningen till den tyske pulvermakaren Heinrich Leschorn. Krutbruket utvecklades till en kunglig hovleverantör och spelade en viktig roll för både armén och flottan. Ett exempel är leveransen 1669, då skeppet Röde Hanen seglade med 19 ton svartkrut till Stockholms slott. Det svenska krutet nådde internationellt erkännande och prisbelönades vid världsutställningen i Paris 1855, och produktionen fortsatte ända fram till 1993.

Men historien slutar inte där. I denna anrika miljö växer idag något nytt fram, där det förflutna möter nutiden. Här har Stobirk Spirits & Distillery tagit plats och skapat en ny riktning för området. Med inspiration från platsens industriella arv och naturens förutsättningar producerar de rom på svenskt vis – med rent vatten, frisk luft och årstidernas skiftningar som en del av smakprofilen.

Stobirks resa präglas av både historia och tillfälligheter som nästan känns ödesbestämda. Årtalet 1669, då en av de stora krutleveranserna ägde rum, återkommer som de fyra sista siffrorna i företagets organisationsnummer. Och den mytomspunna sjöhästen, som pryder deras logotyp, dök upp i svenska vatten samma år som destilleriet grundades – 2023. Tillsammans väver dessa detaljer samman dåtid och nutid och skapar berättelsen om hur en historisk plats åter fått liv, nu genom ett modernt hantverk och en ny typ av svensk dryckeskultur.