Gårdsförsäljningen öppnar nya möjligheter på Vingården i Klagshamn. Besökare slipper passa Systembolagets öppettider, exklusiva viner blir tillgängliga på plats – och vinintresserade får ännu mer att upptäcka. Men vägen till tillståndet har inte varit helt enkel, berättar Lena Jörgensen.

Kunskap först – sedan möjlighet att köpa

Kärnan i verksamheten är fortfarande vinupplevelsen och kunskapen kring vinet. Besökare betalar för en vinprovning där de får både information och underhållning – och för den som vill fördjupa sig ytterligare finns möjlighet att även se själva vineriet.
”Det ska vara en trevlig, informativ och rolig vinprovning. För de riktigt nördiga och intresserade kan man också få se vineriet”, säger Lena Jörgensen.

Gårdsförsäljningen blir ett naturligt komplement till upplevelsen. Tidigare har många besökare velat köpa med sig vin hem men hindrats av praktiska omständigheter.
”Vi har turister som vill köpa med sig vin men som varit begränsade av Systembolagets öppettider. Vissa grupper kommer långväga med buss och har ett pressat schema. Nu kan de helt plötsligt handla med sig en flaska direkt efteråt.”

Exklusiva flaskor bara på vingården

Det som säljs på plats kommer inte bara att vara det som redan finns på marknaden. Tvärtom planerar vingården att erbjuda ett sortiment med tydlig exklusiv prägel.
”Vi kommer att ha äldre årgångar av vissa prestigeviner som vi sparat just för detta. Dessutom kommer vi att sälja magnumflaskor som inte går att få tag på någon annanstans”, säger Lena Jörgensen.

Vissa viner i mindre upplagor kommer endast att säljas i gårdsbutiken, och nyheter kommer att finnas där långt innan de når Systembolaget. Initialt hålls gårdsförsäljningen öppen varje lördag klockan 15.00, med möjlighet till fler öppetdagar under sommaren. Större sällskap kan fortfarande boka privata vinprovningar året runt.

Krånglig ansökan – trots snabbt beslut

Själva tillståndsprocessen beskriver Lena Jörgensen som betydligt mer komplicerad än nödvändigt.
”Det var många upprepande frågor, egentligen samma saker men formulerade på olika sätt. Processen var invecklad.”

Ansökan skickades in i oktober och tillståndet kom i januari – relativt snabbt jämfört med andra aktörer. Men vägen dit innehöll moment som hon menar kunde ha undvikits.
”Många frågor är samma som vid serveringstillstånd, så kommunen borde kunna ta fram uppgifterna själva. Vi fick också frågor som inte var obligatoriska men som ändå visade sig behöva besvaras.”

I ett fall behövde hon kontakta Skatteverket för att få ett förtydligande om regelverket, som sedan skickades vidare till kommunen.
”Det tog extra tid och skapade onödigt arbete för alla, utan att egentligen tillföra något”, avslutar Lena.

---

📍BESÖK VINGÅRDEN I KLAGSHAMN – ALL INFO I GUIDEN

---

FLER ARTIKLAR OM GÅRDSFÖRSÄLJNING

• 5mans Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen ger våra besökare ett tydligt mervärde”
• Vingården i Klagshamn: ”Vi kommer att ha äldre årgångar av prestigeviner som vi sparat enkom för detta”
• Forskaren: ”För många små producenter kan gårdsförsäljning vara avgörande för överlevnaden”
• Ästad Vingård: ”Förlänger sin upplevelse genom att kunna köpa med sig vinet hem”
• Perfectly Squared Brewing: ”Unik möjlighet att visa vår verksamhet och våra produkter direkt till konsumenterna”
• Grönt ljus för gårdsförsäljning – Byaregården laddar om och satsar på vin
• Bottenvikens Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen öppnar dörren till en djupare upplevelse”
• Hernö Gin överklagar avslag om gårdsförsäljning: ”Lagen är diskriminerande”
• U&me beer: ”Gårdsförsäljningen är ett trevligt komplement till vår vanliga verksamhet”
• Nääs Gårdsbryggeri: ”För oss är besökarens upplevelse i fokus snarare än volymförsäljning”
• Premiäråret för gårdsförsäljning – statistiken bakom utvecklingen
• Jernverk 25: ”Besöket varar längre när man kan köpa med sig en favorit hem”
• Barsebäcks Bränneri: ”Vi kan erbjuda små batcher som annars inte skulle nå marknaden”
• Almqvist Destilleri: ”Gårdsförsäljningen har öppnat upp möjligheter för oss”
• Annebergs Vingård: ”Vi är väldigt glada över att Sverige äntligen fått gårdsförsäljning”
• Odd Island Brewing: ”En härlig dag med mycket kunskap och god öl”
• Lilla Edet Bryggeri: ”Hos oss får man en härlig upplevelse med både öl och sprit”
• Wernamo Craft Brewery: ”När besökare ser hur vi arbetar förstår de varför hantverksöl kostar lite mer”
• Österlenbryggarna: ”Vi hoppas att gårdsförsäljningen bidrar till fler kunder på längre sikt”
• Bryggeri Nya Victoria: ”Gårdsförsäljningen är ett sätt för gästerna att ta med sig upplevelsen hem”
• Lydén Distillery: ”Att kunna sälja en flaska direkt efter en provning gör upplevelsen mer komplett”
• Rocky Point Brewery: ”Det förstärker upplevelsen och minnet av besöket”
• High Coast Flavours: Vi ser gårdsförsäljningen som en stor möjlighet att utvecklas”
• Forss Destilleri: ”En resa från 1800-talet till nutid – och fatets betydelse för whiskyn”
• Ego Distillers: ”Ett steg i rätt riktning – men mängdgränsen borde justeras”
• Kvarnagårdens Bryggeri: ”Redig öl från Småland – med gårdsförsäljningen får besökarna hela upplevelsen”
• Stockholms Bränneri: ”Gårdsförsäljningen ger en extra guldkant på besöket”
• Thorslundkagge: ”Vi vill att besökarna verkligen ska förstå trätunnans betydelse”
• Fjäre Distillery: ”Fantastiskt med gårdsförsäljningen – det lyfter hela besöksupplevelsen”
• Flädie Mat & Vingård: ”Ett spännande sätt att möta kunder direkt och utveckla relationen”
• Brännland Iscider: ”En mer helgjuten upplevelse för våra besökare”
• First Distillery Sigtuna: ”Mottagandet har varit extremt positivt”
• Björka Brygghus: ”Gårdsförsäljning är en bra marknadsföringskanal”
• Hammarö Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen är det enda sättet folk kan köpa hem öl ifrån oss”
• Hampabondens bryggeri: ”Vi fick vara pedagoger för att förklara för handläggarna”
• Bryggeri Stenstugan: ”Många skrattar åt kravet att berätta om alkoholens skadeverkningar”
• Frösta Vinträdgård: ”Vi kommer sälja allt via gårdsförsäljning på förutbestämda dagar”
• Ekerö Brygghus: ”Vi har fått ett fantastiskt bemötande gällande gårdsförsäljning”
• Nordmarkens Destilleri: ”Vi ser inte hinder, utan möjligheter”
• Bryggeri Rosenhill: ”Vi ser ett klart mervärde kring våra event”
• Revsunds Brewery & Distillery: ”Många har rest långt och vill ta med sig något hem”
• Traryds Bryggeri: ”Många är nyfikna och vill prova vad vi har för starköl”
• Cliff Barnes Bränneri: “Vi hoppas såklart på succé – men blir lika glada för varje gäst”
• Lihnell’s Distillery: ”Gårdsförsäljningen är ett skyltfönster för vårt destilleri”
• Coast and Copper Distillery: ”Provningarna blir tusen gånger roligare”
• Pica Pico: ”Att vi skulle bli ett snabbköp för öl är inget myndigheterna behöver oroa sig för”
• Ekesåkra Vingård: ”Snarare ett exempel på rigiditet, överförmynderi och rädsla”
• Ellve Destilleri: ”Vi satsar nu på olika typer av provningar för att locka tillbaka besökare”
• Smakgården: ”Stort intresse – men regelverket begränsar”
• Gammelstilla Whisky: ”Gårdsförsäljningen har gett oss nya besökare och möjligheter”
• Vimmerby Spritfabrik: ”Många uppskattar att kunna köpa med sig en flaska”
• Klocktornet Destilleri: ”Mottagandet har varit över all förväntan!”
• Nyfjäll Destilleri: ”Vi vill sprida kunskap om hantverksgin”
• Skrea Backe Destilleri: ”Väldigt uppskattat – även av internationella gäster”
• Helsing Distillery: ”Helt fantastiskt – nu kan besökarna ta med sig upplevelsen hem”
• Utsikten Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen är precis det vi väntat på”
• Skånska Spritfabriken: ”Alla gillar det – men några önskar att det kunde göras mer”
• Helsingborgs Bryggeri: ”Ett första steg – men långt kvar till en modern alkoholpolitik”
• Lidköpings Bränneri: ”Vi hoppas att intresset för äkta hantverk ökar”
• Fredholms Vin: ”Oerhört positivt – lycka och glädje från besökarna”
• Köpings Musteri: ”Alla är överförtjusta över möjligheten till gårdsförsäljning”
• Smedsbo Slott Bryggeri: ”Gårdsförsäljning – en succé för besöksnäringen”
• Spirit of Hven: ”Måltidsturismen har fått en välbehövlig extra krydda”
• Första tiden med gårdsförsäljning