När riksdagen våren 2025 beslutade att tillåta gårdsförsäljning av vin var syftet att stärka landsbygdsturismen och ge små producenter bättre möjligheter att sälja direkt till konsumenter. Drygt ett halvår efter starten visar ny statistik från branschorganisationen Svenskt Vin att reformen fått ett snabbt genomslag. Vi har pratat med organisationens ordförande Sveneric Svensson om den första tiden med gårdsförsäljning.

Att gårdsförsäljningen redan står för 45 procent av medlemmarnas totala försäljning (under mätperioden) tolkar Sveneric Svensson som ett tecken på ett stort intresse för närproducerat vin.
”Det tyder sannolikt på ett stort intresse. Vi var övertygade om att gårdsförsäljningen skulle vara positiv för både kunder och producenter, och de första siffrorna bekräftar att den här försäljningsformen snabbt blivit en viktig kanal för svenska vingårdar.”

Statistiken från Svenskt Vin visar att 65 000 liter av totalt 145 000 liter sålt svenskt vin under året kom från gårdsförsäljning. Samtidigt motsvarar det bara 0,03 procent av Systembolagets totala vinförsäljning.

Vingårdarna gör också bedömningen att omkring 70 procent av besökarna köper med sig vin hem efter sitt besök. Av dem som handlar köper de flesta minst två flaskor vin, motsvarande 1,5 liter, vilket är mindre än den tillåtna försäljningsmängden.
”Det är siffror som verkligen talar emot att gårdsförsäljningen skulle utgöra någon fara för folkhälsan.”

Irritation kring utbildningsmomentet

Samtidigt menar Svensson att det inte nödvändigtvis är själva upplevelsen med rundtur och provsmakning som skapar långsiktig kundlojalitet.
”Jag är lite osäker på om just de faktorerna skapar långsiktig kundlojalitet. Jag tror snarare att produktens kvalitet och bemötandet betyder mer för det.”

En del av lagstiftningen som väckt reaktioner är kravet på ett obligatoriskt kunskapshöjande moment på minst 30 minuter innan besökarna får köpa vin.
”Vi har inte formulerat något förslag till förändring i dagsläget. Vi kan bara konstatera att kunderna tycker det är irriterande. Vi hoppas på en justering framöver som minskar irritationen hos kunderna.”

Enligt branschorganisationens statistik upplever två tredjedelar av besökarna momentet som onödigt tillkrånglat. Samtidigt ifrågasätter nästan alla varför de måste genomgå samma kunskapsgenomgång vid varje nytt besök.

Kan bli viktigaste försäljningskanalen

Inför kommande sommarsäsong väntas fler vingårdar ansluta till gårdsförsäljningen. På sikt tror Sveneric Svensson att försäljningsformen kommer att bli central för många producenter.
”Jag tror att de flesta vingårdar kommer att ha gårdsförsäljning. För mindre vingårdar kommer gårdsförsäljningen troligen vara den viktigaste försäljningskanalen. Om man har stor produktion kommer sannolikt Systembolaget fortsatt vara en betydande försäljningskanal jämte gårdsförsäljningen.”

Han ser också att gårdsförsäljningen kan bidra till att stärka besöksnäringen lokalt.
”Vingårdar i befolkningstäta områden kan eventuellt ha öppet hela året”, avslutar Sveneric.

Statistiken visar att hälften av vingårdarna som erbjuder gårdsförsäljning redan har öppet året runt, medan gårdar som främst har öppet under sommaren i stället satsar mer på aktiviteter som skördefester eller cykelturer mellan traktens vingårdar för att locka fler besökare och turister.

---

FLER ARTIKLAR OM GÅRDSFÖRSÄLJNING

• Svenric Svensson, Svenskt Vin: ”För mindre vingårdar kommer gårdsförsäljningen troligen vara den viktigaste försäljningskanalen”
• Fulltofta Gårdsbryggeri: ”Vi ser gårdsförsäljning mestadels som en marknadsföringsaktivitet”
• 5mans Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen ger våra besökare ett tydligt mervärde”
• Vingården i Klagshamn: ”Vi kommer att ha äldre årgångar av prestigeviner som vi sparat enkom för detta”
• Forskaren: ”För många små producenter kan gårdsförsäljning vara avgörande för överlevnaden”
• Ästad Vingård: ”Förlänger sin upplevelse genom att kunna köpa med sig vinet hem”
• Perfectly Squared Brewing: ”Unik möjlighet att visa vår verksamhet och våra produkter direkt till konsumenterna”
• Grönt ljus för gårdsförsäljning – Byaregården laddar om och satsar på vin
• Bottenvikens Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen öppnar dörren till en djupare upplevelse”
• Hernö Gin överklagar avslag om gårdsförsäljning: ”Lagen är diskriminerande”
• U&me beer: ”Gårdsförsäljningen är ett trevligt komplement till vår vanliga verksamhet”
• Nääs Gårdsbryggeri: ”För oss är besökarens upplevelse i fokus snarare än volymförsäljning”
• Premiäråret för gårdsförsäljning – statistiken bakom utvecklingen
• Jernverk 25: ”Besöket varar längre när man kan köpa med sig en favorit hem”
• Barsebäcks Bränneri: ”Vi kan erbjuda små batcher som annars inte skulle nå marknaden”
• Almqvist Destilleri: ”Gårdsförsäljningen har öppnat upp möjligheter för oss”
• Annebergs Vingård: ”Vi är väldigt glada över att Sverige äntligen fått gårdsförsäljning”
• Odd Island Brewing: ”En härlig dag med mycket kunskap och god öl”
• Lilla Edet Bryggeri: ”Hos oss får man en härlig upplevelse med både öl och sprit”
• Wernamo Craft Brewery: ”När besökare ser hur vi arbetar förstår de varför hantverksöl kostar lite mer”
• Österlenbryggarna: ”Vi hoppas att gårdsförsäljningen bidrar till fler kunder på längre sikt”
• Bryggeri Nya Victoria: ”Gårdsförsäljningen är ett sätt för gästerna att ta med sig upplevelsen hem”
• Lydén Distillery: ”Att kunna sälja en flaska direkt efter en provning gör upplevelsen mer komplett”
• Rocky Point Brewery: ”Det förstärker upplevelsen och minnet av besöket”
• High Coast Flavours: Vi ser gårdsförsäljningen som en stor möjlighet att utvecklas”
• Forss Destilleri: ”En resa från 1800-talet till nutid – och fatets betydelse för whiskyn”
• Ego Distillers: ”Ett steg i rätt riktning – men mängdgränsen borde justeras”
• Kvarnagårdens Bryggeri: ”Redig öl från Småland – med gårdsförsäljningen får besökarna hela upplevelsen”
• Stockholms Bränneri: ”Gårdsförsäljningen ger en extra guldkant på besöket”
• Thorslundkagge: ”Vi vill att besökarna verkligen ska förstå trätunnans betydelse”
• Fjäre Distillery: ”Fantastiskt med gårdsförsäljningen – det lyfter hela besöksupplevelsen”
• Flädie Mat & Vingård: ”Ett spännande sätt att möta kunder direkt och utveckla relationen”
• Brännland Iscider: ”En mer helgjuten upplevelse för våra besökare”
• First Distillery Sigtuna: ”Mottagandet har varit extremt positivt”
• Björka Brygghus: ”Gårdsförsäljning är en bra marknadsföringskanal”
• Hammarö Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen är det enda sättet folk kan köpa hem öl ifrån oss”
• Hampabondens bryggeri: ”Vi fick vara pedagoger för att förklara för handläggarna”
• Bryggeri Stenstugan: ”Många skrattar åt kravet att berätta om alkoholens skadeverkningar”
• Frösta Vinträdgård: ”Vi kommer sälja allt via gårdsförsäljning på förutbestämda dagar”
• Ekerö Brygghus: ”Vi har fått ett fantastiskt bemötande gällande gårdsförsäljning”
• Nordmarkens Destilleri: ”Vi ser inte hinder, utan möjligheter”
• Bryggeri Rosenhill: ”Vi ser ett klart mervärde kring våra event”
• Revsunds Brewery & Distillery: ”Många har rest långt och vill ta med sig något hem”
• Traryds Bryggeri: ”Många är nyfikna och vill prova vad vi har för starköl”
• Cliff Barnes Bränneri: “Vi hoppas såklart på succé – men blir lika glada för varje gäst”
• Lihnell’s Distillery: ”Gårdsförsäljningen är ett skyltfönster för vårt destilleri”
• Coast and Copper Distillery: ”Provningarna blir tusen gånger roligare”
• Pica Pico: ”Att vi skulle bli ett snabbköp för öl är inget myndigheterna behöver oroa sig för”
• Ekesåkra Vingård: ”Snarare ett exempel på rigiditet, överförmynderi och rädsla”
• Ellve Destilleri: ”Vi satsar nu på olika typer av provningar för att locka tillbaka besökare”
• Smakgården: ”Stort intresse – men regelverket begränsar”
• Gammelstilla Whisky: ”Gårdsförsäljningen har gett oss nya besökare och möjligheter”
• Vimmerby Spritfabrik: ”Många uppskattar att kunna köpa med sig en flaska”
• Klocktornet Destilleri: ”Mottagandet har varit över all förväntan!”
• Nyfjäll Destilleri: ”Vi vill sprida kunskap om hantverksgin”
• Skrea Backe Destilleri: ”Väldigt uppskattat – även av internationella gäster”
• Helsing Distillery: ”Helt fantastiskt – nu kan besökarna ta med sig upplevelsen hem”
• Utsikten Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen är precis det vi väntat på”
• Skånska Spritfabriken: ”Alla gillar det – men några önskar att det kunde göras mer”
• Helsingborgs Bryggeri: ”Ett första steg – men långt kvar till en modern alkoholpolitik”
• Lidköpings Bränneri: ”Vi hoppas att intresset för äkta hantverk ökar”
• Fredholms Vin: ”Oerhört positivt – lycka och glädje från besökarna”
• Köpings Musteri: ”Alla är överförtjusta över möjligheten till gårdsförsäljning”
• Smedsbo Slott Bryggeri: ”Gårdsförsäljning – en succé för besöksnäringen”
• Spirit of Hven: ”Måltidsturismen har fått en välbehövlig extra krydda”
• Första tiden med gårdsförsäljning