På Österlen fortsätter det småskaliga hantverket att växa. Nu tar Österlenbryggarna nästa steg – den 28 november startar de sin gårdsförsäljning. Vi pratade med VD:n Nicklas Lindblad om vad besökare kan förvänta sig och vilka möjligheter han ser framåt.

En upplevelse vid bryggverket

Nicklas berättar att besökare får en närhet till produktionen som är svår att erbjuda på annat sätt.
Här får man en genomgång av företagets historia, bryggeriprocessens olika steg och en smakprovning direkt vid bryggverket.
– Det blir en helhetsupplevelse där man verkligen får se, uppleva och smaka på det vi gör, säger Nicklas.

För Österlenbryggarna innebär gårdsförsäljningen en möjlighet att bredda relationen till sina kunder.
– Att konsumenter får möjlighet att se, uppleva och smaka vår öl på plats hoppas vi bidrar till flera kunder på längre sikt, säger Nicklas.

Just nu är trion av julöl och en nysläppt maltglögg det senaste nytt i sortimentet – produkter som många ser fram emot att prova inför säsongen. Längre fram kan mer exklusiva batcher bli aktuella.

Premiär 28 november – fyra fredagar fram till jul

Under årets slut satsar de på fasta tider för gårdsförsäljningen:
– Vi kommer att köra fyra fredagar fram till jul. Klockan 17.00 med start den 28/11, säger Nicklas.

Ansökningsprocessen drog ut på tiden – målet var att starta under sommaren, men kommunens handläggning gjorde det omöjligt.
Processen i sig gick däremot bra när den väl kom igång.

”Regelverket behöver justeras”

På frågan om vad som borde förbättras i nuvarande lagstiftning:
– Informationen om alkoholens skadliga verkan borde kunna ges skriftligt. Smakprovningsmängden borde vara lika över hela landet. Och mängden öl i liter som får köpas borde vara högre än mängden vin, avslutar Nicklas.

---

📍BESÖK österlenbryggarna – ALLA INFO I GUIDEN

---

FLER ARTIKLAR OM GÅRDSFÖRSÄLJNING

• Första tiden med gårdsförsäljning
• Spirit of Hven: ”Måltidsturismen har fått en välbehövlig extra krydda”
• Smedsbo Slott Bryggeri: ”Gårdsförsäljning – en succé för besöksnäringen”
• Köpings Musteri: ”Alla är överförtjusta över möjligheten till gårdsförsäljning”
• Fredholms Vin: ”Oerhört positivt – lycka och glädje från besökarna”
• Lidköpings Bränneri: ”Vi hoppas att intresset för äkta hantverk ökar”
• Helsingborgs Bryggeri: ”Ett första steg – men långt kvar till en modern alkoholpolitik”
• Skånska Spritfabriken: ”Alla gillar det – men några önskar att det kunde göras mer”
• Utsikten Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen är precis det vi väntat på”
• Helsing Distillery: ”Helt fantastiskt – nu kan besökarna ta med sig upplevelsen hem”
• Skrea Backe Destilleri: ”Väldigt uppskattat – även av internationella gäster”
• Nyfjäll Destilleri: ”Vi vill sprida kunskap om hantverksgin”
• Klocktornet Destilleri: ”Mottagandet har varit över all förväntan!”
• Vimmerby Spritfabrik: ”Många uppskattar att kunna köpa med sig en flaska”
• Gammelstilla Whisky: ”Gårdsförsäljningen har gett oss nya besökare och möjligheter”
• Smakgården: ”Stort intresse – men regelverket begränsar”
• Ellve Destilleri: ”Vi satsar nu på olika typer av provningar för att locka tillbaka besökare”
• Ekesåkra Vingård: ”Snarare ett exempel på rigiditet, överförmynderi och rädsla”
• Pica Pico: ”Att vi skulle bli ett snabbköp för öl är inget myndigheterna behöver oroa sig för”
• Coast and Copper Distillery: ”Provningarna blir tusen gånger roligare”
• Lihnell’s Distillery: ”Gårdsförsäljningen är ett skyltfönster för vårt destilleri”
• Cliff Barnes Bränneri: “Vi hoppas såklart på succé – men blir lika glada för varje gäst”
• Traryds Bryggeri: ”Många är nyfikna och vill prova vad vi har för starköl”
• Revsunds Brewery & Distillery: ”Många har rest långt och vill ta med sig något hem”
• Bryggeri Rosenhill: ”Vi ser ett klart mervärde kring våra event”
• Nordmarkens Destilleri: ”Vi ser inte hinder, utan möjligheter”
• Ekerö Brygghus: ”Vi har fått ett fantastiskt bemötande gällande gårdsförsäljning”
• Frösta Vinträdgård: ”Vi kommer sälja allt via gårdsförsäljning på förutbestämda dagar”
• Bryggeri Stenstugan: ”Många skrattar åt kravet att berätta om alkoholens skadeverkningar”
• Hampabondens bryggeri: ”Vi fick vara pedagoger för att förklara för handläggarna”
• Hammarö Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen är det enda sättet folk kan köpa hem öl ifrån oss”
• Björka Brygghus: ”Gårdsförsäljning är en bra marknadsföringskanal”
• First Distillery Sigtuna: ”Mottagandet har varit extremt positivt”
• Brännland Iscider: ”En mer helgjuten upplevelse för våra besökare”
• Flädie Mat & Vingård: ”Ett spännande sätt att möta kunder direkt och utveckla relationen”
• Fjäre Distillery: ”Fantastiskt med gårdsförsäljningen – det lyfter hela besöksupplevelsen”
• Thorslundkagge: ”Vi vill att besökarna verkligen ska förstå trätunnans betydelse”
• Stockholms Bränneri: ”Gårdsförsäljningen ger en extra guldkant på besöket”
• Kvarnagårdens Bryggeri: ”Redig öl från Småland – med gårdsförsäljningen får besökarna hela upplevelsen”
• Ego Distillers: ”Ett steg i rätt riktning – men mängdgränsen borde justeras”
• Forss Destilleri: ”En resa från 1800-talet till nutid – och fatets betydelse för whiskyn”
• High Coast Flavours: Vi ser gårdsförsäljningen som en stor möjlighet att utvecklas”
• Rocky Point Brewery: ”Det förstärker upplevelsen och minnet av besöket”
• Lydén Distillery: ”Att kunna sälja en flaska direkt efter en provning gör upplevelsen mer komplett”
• Bryggeri Nya Victoria: ”Gårdsförsäljningen är ett sätt för gästerna att ta med sig upplevelsen hem”
• Österlenbryggarna: ”Vi hoppas att gårdsförsäljningen bidrar till fler kunder på längre sikt”