I slutet av maj startar Kurjovikens Bränneri sin gårdsförsäljning. För Martin Åkerström handlar det om att knyta ihop hela upplevelsen – från destillering till att kunna ta med sig resultatet hem.

Hos Kurjovikens Bränneri handlar ett besök om mer än att bara prova sprit – det är en helhetsupplevelse där hantverk, berättelser och gemenskap möts. Martin Åkerström beskriver hur verksamheten vuxit fram kring just upplevelsen:
”Oavsett om man besöker oss för en egen destillering, en provning eller en destillerivisning kan man förvänta sig en helhetsupplevelse. Vi berättar om produktionen, om oss själva, vad som driver oss och hur vi ser på sprittillverkning, med särskilt fokus på gin.”

Ett av de mest uppskattade inslagen är den så kallade gästbränningen, där besökare får skapa sin egen gin från grunden. Martin förklarar:
”Vårt populäraste koncept är gästbränning där du och dina vänner kan komma och skapa en helt egen gin.”

Upplevelsen har dessutom fått en ny dimension i och med gårdsförsäljningen:
”Med gårdsförsäljning innebär det att man när eventet är klart kan ta med sig sina flaskor hem.”

Ett destilleri byggt på hantverk och platsens historia

Bakom verksamheten finns ett tydligt driv – både för hantverket och platsen i sig. Kurjovikens Bränneri är inte bara ett destilleri, utan en del av ett större sammanhang:
”Förutom att vi brinner för hantverket och att skapa egna produkter är vi en del av att bygga Kurjovikens som besöksmål, en plats med historia och berättelser värda att dela.”

Grundarna delade från början ett gemensamt intresse för mat, dryck och skapande, vilket gjorde steget till att starta destilleri naturligt. Även om ägarbilden förändrats över tid lever engagemanget kvar:
”Det är fortfarande samma krets av engagerade personer som driver verksamheten idag.”

Design och storytelling som bär varumärket

Just berättelserna är en röd tråd genom hela varumärket, inte minst i designen av flaskorna:
”Allt kring Kurjovikens inklusive designen av våra flaskor kretsar kring berättelsen om Kurjo.”

Formen och det visuella uttrycket har tagits fram av Sven Burman, som enligt Martin lyckats fånga både dramatiken och människorna i historien. Den mytiska berättelsen om Kurjo – med stormar, förlisningar och en försvunnen flaska med ett hemligt recept – genomsyrar hela upplevelsen:
”Vi känner att historieberättandet runt våra produkter passar bra med västerbottens berättartradition.”

Nya möjligheter med gårdsförsäljning

Införandet av gårdsförsäljning ses som ett viktigt steg framåt, inte minst för att möta besökarnas efterfrågan:*
”Som besöksmål med många tillresta gäster har frågan ofta varit om möjligheten att köpa med sig våra produkter hem som minne.”

För internationella besökare har detta tidigare varit en utmaning, men nu öppnas nya möjligheter:
”Detta är särskilt relevant för utländska besökare som inte har möjlighet att beställa via Systembolaget.”

Samtidigt stärker det upplevelsen ytterligare:
”Det kommer också att göra flera av våra event mer attraktiva, särskilt de där gäster får destillera sin egen gin.”

Även om det i dagsläget inte finns produkter som enbart säljs på plats, finns tydliga planer framåt:
”Vår ambition är att erbjuda helt unika produkter som endast går att köpa på plats – till exempel en mindre batch likör eller experimentell gin.”

Exakta öppettider för gårdsförsäljningen är ännu inte fastställda, men planen är tydlig:
”Under sommaren siktar vi på generösa öppettider och hoppas kunna publicera inom kort.”

Tillståndsprocessen – enkel men kostsam

När det gäller själva tillståndsprocessen beskriver Martin den som hanterbar, men inte helt smidig:
”Processen i sig var relativt enkel om kanske onödigt byråkratisk.”

Handläggningstiden drog ut något på grund av interna förändringar, men bemötandet från kommunen får beröm:
”Överlag är vi dock mycket nöjda med kommunens handläggare och deras bemötande.”

Samtidigt finns det förbättringsområden, framför allt kring kostnaderna:
”Kostnaden för både ansökan och kunskapsprov upplevs som onödigt hög.”

I en kommun med få aktörer hade man gärna sett ett större fokus på att främja besöksnäringen, och även regelverket får viss kritik:
”Vi upplever också att vissa regler kring ägandeskap är onödigt strikta och administrativa, och att dessa skulle kunna förenklas”, avslutar Martin.

---

📍BESÖK KURJOVIKENS – ALL INFO I GUIDEN

---

FLER ARTIKLAR OM GÅRDSFÖRSÄLJNING

• Kurjovikens Bränneri: ”Gårdsförsäljning gör våra upplevelser ännu mer attraktiva”
• Gårdsförsäljningens dag instiftas – 1 juni blir ny temadag för svenskt dryckeshantverk
• Bröderna Bommen: ”Vi ser gårdsförsäljningen som ett fint komplement till upplevelsen hos oss”
• Stobirk Spirits & Distillery: ”Hos oss kan du köpa svensk romhistoria medan den fortfarande skrivs”
• Ljungbyholms Vingård: ”Gårdsförsäljningen förändrar hela vingårdsupplevelsen”
• Ny rapport: Gårdsförsäljning tycks fungera som ett komplement till Systembolaget
• Skrea Backe Destilleri: ”Vi märker att fler söker genuina upplevelser där man får möta människorna bakom produkten och se hur saker faktiskt tillverkas”
• Kårboda Bryggeri: ”Nyfikenheten, peppningen och engagemanget från våra kunder är otroligt positivt och värmande”
• Vellinge Bryggeri: ”Att kunna träffa och sälja öl via gårdsförsäljningen känns både bra, rimligt och viktigt!”
• Fenix Brewery: ”Gårdsförsäljningen ger våra besökare ett tydligt mervärde”
• Österlens Vingårdspark Tygeå: ”Gårdsförsäljningen ger oss möjlighet att visa upp vårt hantverk fullt ut”
• H.A.R.R.E.L Destilleri: “Det är en fantastisk möjlighet att låta människor både smaka och köpa på plats”
• Rhoo Musteri & Destilleri: ”Vi kan komma ut med produkter som kanske är för små att finnas på Systembolaget”
• Beernews Stora Ölrapport 2025: Ökat intresse för gårdsförsäljning – men hinder kvarstår
• Skrea Backe Destilleri: ”Att kunna erbjuda gårdsförsäljning ger en helt annan upplevelse för våra gäster.”
• Bökebergs Bryggeri: ”Vi vill skapa en helhetsupplevelse på landsbygden”
• Oceanbryggeriet: ”Gårdsförsäljningen låter oss testa nytt – direkt med kunderna”
• Kyflinge Gin Distillery: ”Gårdsförsäljningen ger oss en chans att möta våra kunder direkt”
• Liselund Bryggeri & Rökeri: ”För oss som litet bryggeri blev gårdsförsäljningen riktigt bra”
• Svenric Svensson, Svenskt Vin: ”För mindre vingårdar kommer gårdsförsäljningen troligen vara den viktigaste försäljningskanalen”
• Fulltofta Gårdsbryggeri: ”Vi ser gårdsförsäljning mestadels som en marknadsföringsaktivitet”
• 5mans Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen ger våra besökare ett tydligt mervärde”
• Vingården i Klagshamn: ”Vi kommer att ha äldre årgångar av prestigeviner som vi sparat enkom för detta”
• Forskaren: ”För många små producenter kan gårdsförsäljning vara avgörande för överlevnaden”
• Ästad Vingård: ”Förlänger sin upplevelse genom att kunna köpa med sig vinet hem”
• Perfectly Squared Brewing: ”Unik möjlighet att visa vår verksamhet och våra produkter direkt till konsumenterna”
• Grönt ljus för gårdsförsäljning – Byaregården laddar om och satsar på vin
• Bottenvikens Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen öppnar dörren till en djupare upplevelse”
• Hernö Gin överklagar avslag om gårdsförsäljning: ”Lagen är diskriminerande”
• U&me beer: ”Gårdsförsäljningen är ett trevligt komplement till vår vanliga verksamhet”
• Nääs Gårdsbryggeri: ”För oss är besökarens upplevelse i fokus snarare än volymförsäljning”
• Premiäråret för gårdsförsäljning – statistiken bakom utvecklingen
• Jernverk 25: ”Besöket varar längre när man kan köpa med sig en favorit hem”
• Barsebäcks Bränneri: ”Vi kan erbjuda små batcher som annars inte skulle nå marknaden”
• Almqvist Destilleri: ”Gårdsförsäljningen har öppnat upp möjligheter för oss”
• Annebergs Vingård: ”Vi är väldigt glada över att Sverige äntligen fått gårdsförsäljning”
• Odd Island Brewing: ”En härlig dag med mycket kunskap och god öl”
• Lilla Edet Bryggeri: ”Hos oss får man en härlig upplevelse med både öl och sprit”
• Wernamo Craft Brewery: ”När besökare ser hur vi arbetar förstår de varför hantverksöl kostar lite mer”
• Österlenbryggarna: ”Vi hoppas att gårdsförsäljningen bidrar till fler kunder på längre sikt”
• Bryggeri Nya Victoria: ”Gårdsförsäljningen är ett sätt för gästerna att ta med sig upplevelsen hem”
• Lydén Distillery: ”Att kunna sälja en flaska direkt efter en provning gör upplevelsen mer komplett”
• Rocky Point Brewery: ”Det förstärker upplevelsen och minnet av besöket”
• High Coast Flavours: Vi ser gårdsförsäljningen som en stor möjlighet att utvecklas”
• Forss Destilleri: ”En resa från 1800-talet till nutid – och fatets betydelse för whiskyn”
• Ego Distillers: ”Ett steg i rätt riktning – men mängdgränsen borde justeras”
• Kvarnagårdens Bryggeri: ”Redig öl från Småland – med gårdsförsäljningen får besökarna hela upplevelsen”
• Stockholms Bränneri: ”Gårdsförsäljningen ger en extra guldkant på besöket”
• Thorslundkagge: ”Vi vill att besökarna verkligen ska förstå trätunnans betydelse”
• Fjäre Distillery: ”Fantastiskt med gårdsförsäljningen – det lyfter hela besöksupplevelsen”
• Flädie Mat & Vingård: ”Ett spännande sätt att möta kunder direkt och utveckla relationen”
• Brännland Iscider: ”En mer helgjuten upplevelse för våra besökare”
• First Distillery Sigtuna: ”Mottagandet har varit extremt positivt”
• Björka Brygghus: ”Gårdsförsäljning är en bra marknadsföringskanal”
• Hammarö Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen är det enda sättet folk kan köpa hem öl ifrån oss”
• Hampabondens bryggeri: ”Vi fick vara pedagoger för att förklara för handläggarna”
• Bryggeri Stenstugan: ”Många skrattar åt kravet att berätta om alkoholens skadeverkningar”
• Frösta Vinträdgård: ”Vi kommer sälja allt via gårdsförsäljning på förutbestämda dagar”
• Ekerö Brygghus: ”Vi har fått ett fantastiskt bemötande gällande gårdsförsäljning”
• Nordmarkens Destilleri: ”Vi ser inte hinder, utan möjligheter”
• Bryggeri Rosenhill: ”Vi ser ett klart mervärde kring våra event”
• Revsunds Brewery & Distillery: ”Många har rest långt och vill ta med sig något hem”
• Traryds Bryggeri: ”Många är nyfikna och vill prova vad vi har för starköl”
• Cliff Barnes Bränneri: “Vi hoppas såklart på succé – men blir lika glada för varje gäst”
• Lihnell’s Distillery: ”Gårdsförsäljningen är ett skyltfönster för vårt destilleri”
• Coast and Copper Distillery: ”Provningarna blir tusen gånger roligare”
• Pica Pico: ”Att vi skulle bli ett snabbköp för öl är inget myndigheterna behöver oroa sig för”
• Ekesåkra Vingård: ”Snarare ett exempel på rigiditet, överförmynderi och rädsla”
• Ellve Destilleri: ”Vi satsar nu på olika typer av provningar för att locka tillbaka besökare”
• Smakgården: ”Stort intresse – men regelverket begränsar”
• Gammelstilla Whisky: ”Gårdsförsäljningen har gett oss nya besökare och möjligheter”
• Vimmerby Spritfabrik: ”Många uppskattar att kunna köpa med sig en flaska”
• Klocktornet Destilleri: ”Mottagandet har varit över all förväntan!”
• Nyfjäll Destilleri: ”Vi vill sprida kunskap om hantverksgin”
• Skrea Backe Destilleri: ”Väldigt uppskattat – även av internationella gäster”
• Helsing Distillery: ”Helt fantastiskt – nu kan besökarna ta med sig upplevelsen hem”
• Utsikten Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen är precis det vi väntat på”
• Skånska Spritfabriken: ”Alla gillar det – men några önskar att det kunde göras mer”
• Helsingborgs Bryggeri: ”Ett första steg – men långt kvar till en modern alkoholpolitik”
• Lidköpings Bränneri: ”Vi hoppas att intresset för äkta hantverk ökar”
• Fredholms Vin: ”Oerhört positivt – lycka och glädje från besökarna”
• Köpings Musteri: ”Alla är överförtjusta över möjligheten till gårdsförsäljning”
• Smedsbo Slott Bryggeri: ”Gårdsförsäljning – en succé för besöksnäringen”
• Spirit of Hven: ”Måltidsturismen har fått en välbehövlig extra krydda”
• Första tiden med gårdsförsäljning