På en sydsluttning mellan Båstad och Ängelholm i nordvästra Skåne, mitt i det som ofta kallas Vinlandet Bjäre, ligger Ljungbyholms Vingård. Med havet bara någon kilometer bort skapas ett milt klimat där långa somrar och bördiga jordar ger goda förutsättningar för vinodling.

Det som idag är en växande vingård började i liten skala. År 2019 planterades de första vinrankorna – knappt 100 stycken. Redan året därpå utökades odlingen kraftigt, och idag omfattar vingården över 10 000 stockar på cirka tre hektar, som en del av ett aktivt lantbruk på totalt 100 hektar.

Här driver makarna Joakim & Annika Palm verksamheten framåt – med fokus på hantverk, kvalitet och upplevelse.

En upplevelse nära och personlig

”På Ljungbyholms Vingård möter man ett genuint familjeföretag, som värnar om hantverk och kvalitet i alla led. Vi tror att det personliga bemötandet är en viktig del av upplevelsen och till oss är alla välkomna.”

Här behövs inga förkunskaper – istället handlar besöket om att komma nära processen.
”Besökare får lära sig om vår gårds historia och om hur vi utvecklar en traditionell spannmålsgård till en modern vingård.”

Alla bokade besök inkluderar en guidad visning av vineriet, följt av en provning i orangeriet med utsikt över det öppna landskapet.

Gårdsförsäljning som förändrar upplevelsen

”Gårdsförsäljningen förändrar hela vingårdsupplevelsen. Tidigare har besöken haft ett något snöpligt slut i och med att våra gäster inte tillåtits köpa med sig av sina goda upplevelser.”

Nu skapas en helt annan relation mellan besökare och produkt.
”För våra kunder har lagändringen inneburit en rikare upplevelse genom att det etablerar en starkare relation till oss och en djupare kunskap om vår tillverkningsprocess.”

För vingården innebär det också nya möjligheter:
”Från att ha varit helt hänvisade till att sälja till monopolet och/eller restauranger äger vi nu villkoren för större delen av vår försäljning.”

Det ger utrymme att utveckla både kvalitet och volym – något som i slutändan gynnar besökaren.
”Kunden får en alldeles särskild relation till de produkter som denne köpt vid sitt besök och som sedan kan återupplevas varje gång hen drar korken ur en av våra flaskor.”

Unika viner – både lokalt och nationellt

”Vi sätter stort värde på att våra produkter är tillgängliga på Systembolaget för att våra kunder över hela landet ska kunna beställa dem. Därför kommer vi även i fortsättningen att erbjuda större delen av vårt sortiment på Systembolaget.”

Samtidigt ger gårdsförsäljningen utrymme för något mer nischat:
”Samtidigt har vi vissa produkter som vi gör i mindre serier eller av mer säsongsbetonad karaktär, som vi väljer att sälja enbart i vår gårdsbutik.”

Det är just här som en extra dimension uppstår i besöket.
”En av gårdsförsäljningens förtjänster är just möjligheten att kunna erbjuda unika produkter. Det skapar mervärde för kunden och en möjlighet för oss att producera små, men intressanta produkter.”

När det gäller besök finns både flexibilitet och struktur:
”Vi ser gärna att man bokar sitt besök för att få bästa möjliga upplevelse, men det finns även möjlighet till drop-in.”

Den som tittar förbi spontant kan ta del av kortare visningar eller provningar – och därefter handla direkt i gårdsbutiken.

En smidig start – med förbättringspotential

”Vi är mycket nöjda med hur Båstads kommun skötte ansökningsprocessen.”

Trots högsäsong förra sommaren gick handläggningen snabbt:
”Tillstånden utfärdades på mindre än två veckor.”

Samtidigt finns det delar i regelverket som kan utvecklas:
”Kravet att besökare måste deltaga i 30 minuters kunskapshöjande aktivitet för att bli berättigade att köpa begränsade mängder alkohol är något vi gärna vill att myndigheterna ser över.”

Särskilt för återkommande gäster blir det en utmaning.
”Det är svårt att se logiken i att lägga ett strängare krav på gårdsförsäljning än på monopolet”, avslutar Joakim.

Hos Ljungbyholms Vingård handlar upplevelsen inte bara om vin – utan om helheten. Landskapet, hantverket och mötet med människorna bakom gör att besöket stannar kvar, långt efter att glaset är tomt..

---

📍BESÖK Ljungbyholms Vingård – ALL INFO I GUIDEN

---

FLER ARTIKLAR OM GÅRDSFÖRSÄLJNING

• Ljungbyholms Vingård: ”Gårdsförsäljningen förändrar hela vingårdsupplevelsen”
• Ny rapport: Gårdsförsäljning tycks fungera som ett komplement till Systembolaget
• Skrea Backe Destilleri: ”Vi märker att fler söker genuina upplevelser där man får möta människorna bakom produkten och se hur saker faktiskt tillverkas”
• Kårboda Bryggeri: ”Nyfikenheten, peppningen och engagemanget från våra kunder är otroligt positivt och värmande”
• Vellinge Bryggeri: ”Att kunna träffa och sälja öl via gårdsförsäljningen känns både bra, rimligt och viktigt!”
• Fenix Brewery: ”Gårdsförsäljningen ger våra besökare ett tydligt mervärde”
• Österlens Vingårdspark Tygeå: ”Gårdsförsäljningen ger oss möjlighet att visa upp vårt hantverk fullt ut”
• H.A.R.R.E.L Destilleri: “Det är en fantastisk möjlighet att låta människor både smaka och köpa på plats”
• Rhoo Musteri & Destilleri: ”Vi kan komma ut med produkter som kanske är för små att finnas på Systembolaget”
• Beernews Stora Ölrapport 2025: Ökat intresse för gårdsförsäljning – men hinder kvarstår
• Skrea Backe Destilleri: ”Att kunna erbjuda gårdsförsäljning ger en helt annan upplevelse för våra gäster.”
• Bökebergs Bryggeri: ”Vi vill skapa en helhetsupplevelse på landsbygden”
• Oceanbryggeriet: ”Gårdsförsäljningen låter oss testa nytt – direkt med kunderna”
• Kyflinge Gin Distillery: ”Gårdsförsäljningen ger oss en chans att möta våra kunder direkt”
• Liselund Bryggeri & Rökeri: ”För oss som litet bryggeri blev gårdsförsäljningen riktigt bra”
• Svenric Svensson, Svenskt Vin: ”För mindre vingårdar kommer gårdsförsäljningen troligen vara den viktigaste försäljningskanalen”
• Fulltofta Gårdsbryggeri: ”Vi ser gårdsförsäljning mestadels som en marknadsföringsaktivitet”
• 5mans Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen ger våra besökare ett tydligt mervärde”
• Vingården i Klagshamn: ”Vi kommer att ha äldre årgångar av prestigeviner som vi sparat enkom för detta”
• Forskaren: ”För många små producenter kan gårdsförsäljning vara avgörande för överlevnaden”
• Ästad Vingård: ”Förlänger sin upplevelse genom att kunna köpa med sig vinet hem”
• Perfectly Squared Brewing: ”Unik möjlighet att visa vår verksamhet och våra produkter direkt till konsumenterna”
• Grönt ljus för gårdsförsäljning – Byaregården laddar om och satsar på vin
• Bottenvikens Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen öppnar dörren till en djupare upplevelse”
• Hernö Gin överklagar avslag om gårdsförsäljning: ”Lagen är diskriminerande”
• U&me beer: ”Gårdsförsäljningen är ett trevligt komplement till vår vanliga verksamhet”
• Nääs Gårdsbryggeri: ”För oss är besökarens upplevelse i fokus snarare än volymförsäljning”
• Premiäråret för gårdsförsäljning – statistiken bakom utvecklingen
• Jernverk 25: ”Besöket varar längre när man kan köpa med sig en favorit hem”
• Barsebäcks Bränneri: ”Vi kan erbjuda små batcher som annars inte skulle nå marknaden”
• Almqvist Destilleri: ”Gårdsförsäljningen har öppnat upp möjligheter för oss”
• Annebergs Vingård: ”Vi är väldigt glada över att Sverige äntligen fått gårdsförsäljning”
• Odd Island Brewing: ”En härlig dag med mycket kunskap och god öl”
• Lilla Edet Bryggeri: ”Hos oss får man en härlig upplevelse med både öl och sprit”
• Wernamo Craft Brewery: ”När besökare ser hur vi arbetar förstår de varför hantverksöl kostar lite mer”
• Österlenbryggarna: ”Vi hoppas att gårdsförsäljningen bidrar till fler kunder på längre sikt”
• Bryggeri Nya Victoria: ”Gårdsförsäljningen är ett sätt för gästerna att ta med sig upplevelsen hem”
• Lydén Distillery: ”Att kunna sälja en flaska direkt efter en provning gör upplevelsen mer komplett”
• Rocky Point Brewery: ”Det förstärker upplevelsen och minnet av besöket”
• High Coast Flavours: Vi ser gårdsförsäljningen som en stor möjlighet att utvecklas”
• Forss Destilleri: ”En resa från 1800-talet till nutid – och fatets betydelse för whiskyn”
• Ego Distillers: ”Ett steg i rätt riktning – men mängdgränsen borde justeras”
• Kvarnagårdens Bryggeri: ”Redig öl från Småland – med gårdsförsäljningen får besökarna hela upplevelsen”
• Stockholms Bränneri: ”Gårdsförsäljningen ger en extra guldkant på besöket”
• Thorslundkagge: ”Vi vill att besökarna verkligen ska förstå trätunnans betydelse”
• Fjäre Distillery: ”Fantastiskt med gårdsförsäljningen – det lyfter hela besöksupplevelsen”
• Flädie Mat & Vingård: ”Ett spännande sätt att möta kunder direkt och utveckla relationen”
• Brännland Iscider: ”En mer helgjuten upplevelse för våra besökare”
• First Distillery Sigtuna: ”Mottagandet har varit extremt positivt”
• Björka Brygghus: ”Gårdsförsäljning är en bra marknadsföringskanal”
• Hammarö Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen är det enda sättet folk kan köpa hem öl ifrån oss”
• Hampabondens bryggeri: ”Vi fick vara pedagoger för att förklara för handläggarna”
• Bryggeri Stenstugan: ”Många skrattar åt kravet att berätta om alkoholens skadeverkningar”
• Frösta Vinträdgård: ”Vi kommer sälja allt via gårdsförsäljning på förutbestämda dagar”
• Ekerö Brygghus: ”Vi har fått ett fantastiskt bemötande gällande gårdsförsäljning”
• Nordmarkens Destilleri: ”Vi ser inte hinder, utan möjligheter”
• Bryggeri Rosenhill: ”Vi ser ett klart mervärde kring våra event”
• Revsunds Brewery & Distillery: ”Många har rest långt och vill ta med sig något hem”
• Traryds Bryggeri: ”Många är nyfikna och vill prova vad vi har för starköl”
• Cliff Barnes Bränneri: “Vi hoppas såklart på succé – men blir lika glada för varje gäst”
• Lihnell’s Distillery: ”Gårdsförsäljningen är ett skyltfönster för vårt destilleri”
• Coast and Copper Distillery: ”Provningarna blir tusen gånger roligare”
• Pica Pico: ”Att vi skulle bli ett snabbköp för öl är inget myndigheterna behöver oroa sig för”
• Ekesåkra Vingård: ”Snarare ett exempel på rigiditet, överförmynderi och rädsla”
• Ellve Destilleri: ”Vi satsar nu på olika typer av provningar för att locka tillbaka besökare”
• Smakgården: ”Stort intresse – men regelverket begränsar”
• Gammelstilla Whisky: ”Gårdsförsäljningen har gett oss nya besökare och möjligheter”
• Vimmerby Spritfabrik: ”Många uppskattar att kunna köpa med sig en flaska”
• Klocktornet Destilleri: ”Mottagandet har varit över all förväntan!”
• Nyfjäll Destilleri: ”Vi vill sprida kunskap om hantverksgin”
• Skrea Backe Destilleri: ”Väldigt uppskattat – även av internationella gäster”
• Helsing Distillery: ”Helt fantastiskt – nu kan besökarna ta med sig upplevelsen hem”
• Utsikten Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen är precis det vi väntat på”
• Skånska Spritfabriken: ”Alla gillar det – men några önskar att det kunde göras mer”
• Helsingborgs Bryggeri: ”Ett första steg – men långt kvar till en modern alkoholpolitik”
• Lidköpings Bränneri: ”Vi hoppas att intresset för äkta hantverk ökar”
• Fredholms Vin: ”Oerhört positivt – lycka och glädje från besökarna”
• Köpings Musteri: ”Alla är överförtjusta över möjligheten till gårdsförsäljning”
• Smedsbo Slott Bryggeri: ”Gårdsförsäljning – en succé för besöksnäringen”
• Spirit of Hven: ”Måltidsturismen har fått en välbehövlig extra krydda”
• Första tiden med gårdsförsäljning