I en gammal skidliftstation vid Åsberget i Orbaden brygger Stormare Bryggeri hantverksöl och sprit med fokus på råvaror, lokala smaker och berättelserna bakom produkterna. För bryggarmästare Anders Malmberg är gårdsförsäljningen ett sätt att knyta ihop dryckerna med platsen – men avgifter och administration har blivit en utmaning för den småskaliga verksamheten.

Orbaden i Hälsingland kallas ibland för ”Hälsinglands riviera”. Med sin kilometerlånga sandstrand, naturen och närheten till både boende och restauranger lockar området besökare som vill uppleva mer av Hälsingland. Här, i en gammal skidliftstation vid Åsberget, ligger Stormare Bryggeri.

Bakom verksamheten står Peter Stormare och hans dotter Kelly Stormare tillsammans med bryggarmästare Anders Malmberg, hans far John-Erik Malmberg och Staffan Mickelsson. Tillsammans tillverkar de öl och sprit med fokus på hantverk, lokala smaker och råvaror som gör skillnad i glaset.

I sortimentet finns bland annat en kaffestout med äkta kokkaffe och Hälsingevodka med egenplockade granskott från skogarna i området.

Mer än bara öl i glaset

För Stormare Bryggeri handlar verksamheten inte enbart om att producera drycker. Besökarna ska också få en inblick i hantverket och människorna bakom produkterna.

”Vi lägger stor vikt vid storytelling och de små berättelserna bakom både dryckerna och platsen. Det handlar inte bara om malt, humle och bryggteknik, utan också om anekdoter, idéer som uppstått längs vägen och människorna bakom bryggeriet”, berättar Anders Malmberg.

Bryggeriet arrangerar ölprovningar, bryggkurser och olika event. Ofta kombineras aktiviteterna med mat och gemenskap, där dryckerna får ta plats tillsammans med bra råvaror och hälsingsk gästfrihet.

Läget i Orbaden gör det också möjligt att kombinera ett besök på bryggeriet med andra aktiviteter. Bad, friluftsliv, matupplevelser och boende finns i närheten, vilket gör bryggeriet till ett möjligt stopp under en längre utflykt eller helg i Hälsingland.

Ambitionen är att besöket ska vara personligt och lättsamt, samtidigt som gästerna får med sig kunskap om hur dryckerna tillverkas.

Gårdsförsäljning som en del av helheten

För Stormare Bryggeri är gårdsförsäljningen framför allt ett sätt att låta besökarna ta med sig upplevelsen hem.

”För oss handlar gårdsförsäljningen främst om att kunna ge besökaren en mer komplett upplevelse. När någon har varit hos oss, hört berättelsen och provat våra drycker är det fint att kunna låta dem ta med sig några favoriter hem”, säger Anders Malmberg.

Möjligheten att köpa med sig bryggeriets egenproducerade drycker blir därmed en fortsättning på besöket. Det kan handla om exempelvis veteöl, kaffestout eller APA.

”Det skapar också en tydligare anledning att stanna till i Orbaden och upptäcka platsen, i stället för att bara passera på väg någon annanstans”, berättar Anders Malmberg.

Gårdsförsäljningen ses som ett komplement till ölprovningar, besöksnäring och lokalt företagande. För den som reser genom Hälsingland kan ett bryggeribesök bli ytterligare en anledning att stanna till och upptäcka området.

Försäljningen sker inte på fasta, dagliga tider. Under hösten provar Stormare Bryggeri att erbjuda gårdsförsäljning i samband med utvalda fredagsluncher. I övrigt sker den vid särskilda event och gruppbokningar. Aktuella datum och tider kommuniceras via bryggeriets sociala medier.

Vill se rimligare villkor för små producenter

Även om grundtanken med gårdsförsäljningen ligger i linje med bryggeriets ambitioner har genomförandet inneburit utmaningar. Framför allt gäller det avgifter och administration i förhållande till verksamhetens storlek.

”Vi tycker att grundtanken är bra: gårdsförsäljning ska vara kopplad till ett verkligt besök, kunskap och småskalig dryckesproduktion. Men i praktiken behöver reglerna och den kommunala processen vara rimliga även för små producenter”, säger Anders Malmberg.

För ett mindre bryggeri kan kostnaderna för tillstånd och administration väga tungt. Stormare Bryggeri menar att det därför är viktigt att regelverket fungerar även för verksamheter med begränsade resurser.

”För vår del har avgifter och administration blivit oproportionerligt tunga i förhållande till verksamhetens storlek.”

När reformen infördes fanns en förhoppning om att den skulle stärka lokala producenter och besöksnäringen. För att det ska fungera i praktiken behöver även de ekonomiska och administrativa förutsättningarna vara rimliga, menar bryggeriet.

”Då behöver även avgiftsnivåer, handläggning och regelverk utformas så att det faktiskt går att genomföra – inte bara i teorin”, avslutar Anders Malmberg

---

📍BESÖK STORMARE BRYGGERI – ALL INFO I GUIDEN

---

FLER ARTIKLAR OM GÅRDSFÖRSÄLJNING

• Stormare Bryggeri: ”För oss handlar gårdsförsäljningen främst om att kunna ge besökaren en mer komplett upplevelse”
• Skrea Backe Destilleri: ”Årets glögg är lik fjolårets, men vi tycker att den blivit ännu bättre”
• Karusell Punsch hedrar punschtraditionen
• CAN: Gårdsförsäljningen stod för 0,03 procent av alkoholkonsumtionen
• Rocky Point Brewery: ”Vi vill utveckla hela upplevelsen kring gårdsförsäljningen”
• ”När konsumenten möter produkten direkt på plats blir etiketten en viktig del av helhetsupplevelsen”
• Bryggeri Stenstugan: ”Vi har tagit fram lite nya drycker som vi exklusivt bara har som gårdsförsäljningsprodukter”
• Årets druvskörd på Skrea Backe är bärgad – Druvspriten kommer tillbaka
• Svenska hantverksgin till Negroni Week – enligt De Snackar Alkohol
• Buustamons Bränneri: ”Att erbjuda försäljning av våra produkter som inte gått tidigare är fantastiskt”
• Tempel Spirits: ”Här kan besökare se hur en småskalig destillatör producerar gin och whisky på skånskt vis”
• Luna Vingård: ”Gårdsförsäljningen ger oss en fantastisk möjlighet att komma ännu närmare våra gäster”
• Mindre flaskor och större frihet – så märker Creopack av gårdsförsäljningen
• Nås Bränneri: ”Hos oss vill vi att besöket ska vara mer än bara ett köp av en flaska”
• 83 000 besökare på sju månader – gårdsförsäljningen fick en stark start
• Bohn Voyage Brewing: ”För mig handlar gårdsförsäljning framför allt om att komma närmare kunderna”
• Lottenlund Estate: ”Vi ser en ökad efterfrågan på Systembolaget sedan gårdsförsäljningen infördes”
• Köpings Must & Cider: ”Gårdsförsäljningen är en kanal för att visa upp vad den svenska dryckesproduktionen kan erbjuda”
• Gotland Whisky: ”Vi har minst fyra till fem unika utgåvor som bara säljs via gårdsförsäljning”
• Ekesåkra Vingård: ”Ge oss större frihet, lägre administrativa kostnader och större förtroende”
• Hernö Gin efter det nya avslaget: ”För oss har det här hela tiden handlat om en principiell fråga”
• Vingården Flyinge 1882: ”Vi säljer enbart genom gårdsförsäljning än så länge”
• Smedsbo Slotts Bryggeri: ”Under gårdsförsäljningen kan man välja fritt från vårt lager med över 150 olika sorter”
• 200 besöksmål – 200 anledningar till att upptäcka dryckes-Sverige
• Kinda Bränneri: ”För ett nystartat småskaligt bränneri ger gårdsförsäljningen möjlighet att få direkt återkoppling”
• Höjd – Bryggeriet på Bjäre: ”Gårdsförsäljningen ger mig möjlighet att skapa en närmare relation till mina kunder”
• Kornheddinge Bryggeri Kompani: ”Gårdsförsäljningen ger oss möjlighet att skapa en helhetsupplevelse”
• ”Man handlar ju ett minne, en upplevelse och ett hantverk med hem”
• Bryggerifabriken: ”Gårdsförsäljningen låter gästen prova, lära sig mer och ta med sina favoriter hem”
• Koster Spirits: ”Gårdsförsäljningen ger oss möjligheten att dela vår intention”
• Gårdsförsäljningsguiden fyller 1 år!
• Leufstabruk Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen har varit ett roligt komplement till våra besök”
• Lidköpings Bränneri: ”Vi är fortfarande små på marknaden men stora i vårt engagemang”
• Byaregårdens Vingård: ”För svensk vinnäring är gårdsförsäljningen ett viktigt steg mot ökad synlighet”
• Arilds Vingård: ”Äntligen får vi erbjuda våra besökare produkterna SOM vi gör på gården”
• Bonalumi Bottlers: ”Vi hoppas att gårdsförsäljningen kan driva en verklig turism till Sverige”
• Skepparps Vingård: ”Gårdsförsäljningen gör det möjligt för fler att upptäcka det svenska vinhantverket”
• Lämnades utanför gårdsförsäljning – nu öppnar Hernö Gin digital gårdsbutik
• Avgifterna för gårdsförsäljning skiljer sig kraftigt mellan kommunerna
• Norrtälje Bränneri: ”Vi är glada över att gårdsförsäljning blev verklighet i Sverige”
• Summering av första året med gårdsförsäljning
• Inte alls som vi trodde men bra ändå
• Ett år med gårdsförsäljning – nu är det dags för nästa steg
• Gårdsförsäljningen fungerar – men regelverket skaver
• Gårdsförsäljning av cider – föder en möjlighet att utöka svensk fruktodling
• När spriten får ett sammanhang
• Frihet smakar bäst på gården där den odlas
• Gustavs: ”Med gårdsförsäljningen ser vi stora möjligheter”
• Brygghus 19: ”Gårdsförsäljningen gör det möjligt för människor att upptäcka lokala producenter på ett helt annat sätt”
• Mälarvin: ”Alla produkter är unika då de endast finns hos några få utvalda restauranger utöver gårdsförsäljningen”
• Vreta Kloster Bryggeri: ”Gårdsförsäljning har blivit ett bra komplement som bidrar till att förhöja besöksupplevelsen”
• Forse Cidergård: ”Utan gårdsförsäljning hade vi inte vågat öppna upp för besökare och nog inte satsat överhuvudtaget”
• Boge Bränneri: ”Gårdsförsäljningen ger plats för små satser och experiment”
• Sövde Musteri: ”Vi kan göra väldigt små batcher till försäljning – det är en stor fördel.”
• 20 producenter om Folkhälsomyndighetens nya regler: ”Ett steg i rätt riktning”
• Folkhälsomyndigheten kommenterar de nya reglerna: ”Ska bli enklare och mer likvärdigt”
• Kurjovikens Bränneri: ”Gårdsförsäljning gör våra upplevelser ännu mer attraktiva”
• Gårdsförsäljningens dag instiftas – 1 juni blir ny temadag för svenskt dryckeshantverk
• Bröderna Bommen: ”Vi ser gårdsförsäljningen som ett fint komplement till upplevelsen hos oss”
• Stobirk Spirits & Distillery: ”Hos oss kan du köpa svensk romhistoria medan den fortfarande skrivs”
• Ljungbyholms Vingård: ”Gårdsförsäljningen förändrar hela vingårdsupplevelsen”
• Ny rapport: Gårdsförsäljning tycks fungera som ett komplement till Systembolaget
• Skrea Backe Destilleri: ”Vi märker att fler söker genuina upplevelser där man får möta människorna bakom produkten och se hur saker faktiskt tillverkas”
• Kårboda Bryggeri: ”Nyfikenheten, peppningen och engagemanget från våra kunder är otroligt positivt och värmande”
• Vellinge Bryggeri: ”Att kunna träffa och sälja öl via gårdsförsäljningen känns både bra, rimligt och viktigt!”
• Fenix Brewery: ”Gårdsförsäljningen ger våra besökare ett tydligt mervärde”
• Österlens Vingårdspark Tygeå: ”Gårdsförsäljningen ger oss möjlighet att visa upp vårt hantverk fullt ut”
• H.A.R.R.E.L Destilleri: “Det är en fantastisk möjlighet att låta människor både smaka och köpa på plats”
• Rhoo Musteri & Destilleri: ”Vi kan komma ut med produkter som kanske är för små att finnas på Systembolaget”
• Beernews Stora Ölrapport 2025: Ökat intresse för gårdsförsäljning – men hinder kvarstår
• Skrea Backe Destilleri: ”Att kunna erbjuda gårdsförsäljning ger en helt annan upplevelse för våra gäster.”
• Bökebergs Bryggeri: ”Vi vill skapa en helhetsupplevelse på landsbygden”
• Oceanbryggeriet: ”Gårdsförsäljningen låter oss testa nytt – direkt med kunderna”
• Kyflinge Gin Distillery: ”Gårdsförsäljningen ger oss en chans att möta våra kunder direkt”
• Liselund Bryggeri & Rökeri: ”För oss som litet bryggeri blev gårdsförsäljningen riktigt bra”
• Svenric Svensson, Svenskt Vin: ”För mindre vingårdar kommer gårdsförsäljningen troligen vara den viktigaste försäljningskanalen”
• Fulltofta Gårdsbryggeri: ”Vi ser gårdsförsäljning mestadels som en marknadsföringsaktivitet”
• 5mans Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen ger våra besökare ett tydligt mervärde”
• Vingården i Klagshamn: ”Vi kommer att ha äldre årgångar av prestigeviner som vi sparat enkom för detta”
• Forskaren: ”För många små producenter kan gårdsförsäljning vara avgörande för överlevnaden”
• Ästad Vingård: ”Förlänger sin upplevelse genom att kunna köpa med sig vinet hem”
• Perfectly Squared Brewing: ”Unik möjlighet att visa vår verksamhet och våra produkter direkt till konsumenterna”
• Grönt ljus för gårdsförsäljning – Byaregården laddar om och satsar på vin
• Bottenvikens Bryggeri: ”Gårdsförsäljningen öppnar dörren till en djupare upplevelse”
• Hernö Gin överklagar avslag om gårdsförsäljning: ”Lagen är diskriminerande”
• U&me beer: ”Gårdsförsäljningen är ett trevligt komplement till vår vanliga verksamhet”
• Nääs Gårdsbryggeri: ”För oss är besökarens upplevelse i fokus snarare än volymförsäljning”
• Premiäråret för gårdsförsäljning – statistiken bakom utvecklingen
• Jernverk 25: ”Besöket varar längre när man kan köpa med sig en favorit hem”
• Barsebäcks Bränneri: ”Vi kan erbjuda små batcher som annars inte skulle nå marknaden”
• Almqvist Destilleri: ”Gårdsförsäljningen har öppnat upp möjligheter för oss”
• Annebergs Vingård: ”Vi är väldigt glada över att Sverige äntligen fått gårdsförsäljning”
• Odd Island Brewing: ”En härlig dag med mycket kunskap och god öl”
• Lilla Edet Bryggeri: ”Hos oss får man en härlig upplevelse med både öl och sprit”
• Wernamo Craft Brewery: ”När besökare ser hur vi arbetar förstår de varför hantverksöl kostar lite mer”
• Österlenbryggarna: ”Vi hoppas att gårdsförsäljningen bidrar till fler kunder på längre sikt”
• Bryggeri Nya Victoria: ”Gårdsförsäljningen är ett sätt för gästerna att ta med sig upplevelsen hem”
• Lydén Distillery: ”Att kunna sälja en flaska direkt efter en provning gör upplevelsen mer komplett”
• Rocky Point Brewery: ”Det förstärker upplevelsen och minnet av besöket”
• High Coast Flavours: Vi ser gårdsförsäljningen som en stor möjlighet att utvecklas”